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各种茶叶的保存及包装容器的选择。
茶叶一般分4类，不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶跟后发酵茶。
不发酵茶一般我们称之为绿茶，绿茶讲究新鲜，一般都是放冰箱冷藏保存。因为锡罐、瓷罐密封性强且美观，所以一般我们用来放绿茶。
而黄茶、白茶、青茶属于半发酵茶，他们的包装方法与绿茶类似，都需要冷藏，所以一般选用锡罐跟瓷罐。
而我们的红茶就属于全发酵茶，比如祁门红茶 ，滇红等，这些发酵类茶叶不需要放冰箱。茶叶经过发酵后，茶叶里的成分基本稳定了，不会再发生太大变化。所以喝完直接封好袋子放铁罐、紫砂罐即可。
黑茶、普洱茶都属于后发酵茶。普洱茶在家里保存可以放在紫砂罐里，这样既不会吸收杂味又透气。而且用紫砂罐存放普洱茶，茶香味比较好。而像铁盒、铁罐包装之类的，放什么茶都可以，主要根据所放茶叶的不同来选择保存方法。
总之，茶叶买回来后，未密封常温保存的茶，要尽快喝完；刻意长期保存的茶，要专业贮藏、定期烘焙。绿茶在一两个月内趁新鲜喝完最好，其余半发酵、全发酵的茶也最好在半年内喝完。
不发酵茶一般我们称之为绿茶，绿茶讲究新鲜，一般都是放冰箱冷藏保存。因为锡罐、瓷罐密封性强且美观，所以一般我们用来放绿茶。
而黄茶、白茶、青茶属于半发酵茶，他们的包装方法与绿茶类似，都需要冷藏，所以一般选用锡罐跟瓷罐。
而我们的红茶就属于全发酵茶，比如祁门红茶 ，滇红等，这些发酵类茶叶不需要放冰箱。茶叶经过发酵后，茶叶里的成分基本稳定了，不会再发生太大变化。所以喝完直接封好袋子放铁罐、紫砂罐即可。
黑茶、普洱茶都属于后发酵茶。普洱茶在家里保存可以放在紫砂罐里，这样既不会吸收杂味又透气。而且用紫砂罐存放普洱茶，茶香味比较好。而像铁盒、铁罐包装之类的，放什么茶都可以，主要根据所放茶叶的不同来选择保存方法。
总之，茶叶买回来后，未密封常温保存的茶，要尽快喝完；刻意长期保存的茶，要专业贮藏、定期烘焙。绿茶在一两个月内趁新鲜喝完最好，其余半发酵、全发酵的茶也最好在半年内喝完。
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